Adana'nın yöresel lezzetlerinden biri olan adana şalgam, turpun suyu, havuç, kırmızı biber, sarımsak, tuz ve limon ile hazırlanır. Fermente edilerek yapılan bu içecek, asidik bir tadıyla bilinir ve özellikle kebap yemeklerinin yanında tercih edilir. Şalgamın içindeki mikroorganizmaların sindirim sorunlarına iyi geldiği düşünülür. Ayrıca, içindeki C vitamini de bağışıklık sistemini destekler. Adana şalgam, özellikle Adana'da yapılan kebaplar ile birlikte servis edilir ve Adanalıların geleneksel bir içeceği olarak bilinir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page